Paraskeyh kreatos 8hramatwn

Κάθε σπιτορμάζοντας, αργά ή γρήγορα, αντιμετωπίζει την πρόκληση να κάνει ένα μέρος του κρέατος για ένα σημαντικό σύνολο ανθρώπων. Τα τμήματα πρέπει να είναι πρακτικά τα ίδια και να είναι διατεταγμένα στον συντομότερο χρόνο για να αποφευχθεί η απώλεια γεύσης που προκύπτει από τη μακροπρόθεσμη αποθήκευση.

Ευτυχώς, η νέα τεχνολογία λύνει αυτό το θέμα προσφέροντας στους σεφ τη δυνατότητα μηχανικής επεξεργασίας κρέατος. Τοποθετημένο μέσα στα μαχαίρια, η κοπή του κρέατος προσθέτει το ζαχαρωτό του χωρίς απώλεια της παχουλότητας που προκαλείται από το παραδοσιακό σπάσιμο. Επιτρέπουν επίσης την αποφυγή ψεκασμού υγρών, γεγονός που μεταφράζεται σε αύξηση του επιπέδου υγιεινής στο χώρο εργασίας.Στην αγορά, διακρίνουμε δύο τύπους choppers, που διαφέρουν κυρίως με κάθε δίσκο, την ικανότητα επεξεργασίας και τις διαθέσιμες λειτουργίες. Το κόστος των επιμέρους μοντέλων εξαρτάται συνήθως από τα χρησιμοποιούμενα υλικά, τον κατασκευαστή και τις λύσεις που χρησιμοποιούνται σε αυτά.Ο κοπτήρας χειρός είναι μια φυσική συσκευή που προορίζεται κυρίως για καθημερινή και ελαφριά γαστρονομία. Οι μύες του χρήστη είναι η κινητήρια δύναμη, μέσω της οποίας η στρόφαλος αφήνει τα εξαρτήματα μέσω της μηχανής. Η μεγάλη αξία αυτού του τύπου αξεσουάρ είναι η λεπτή ποσότητα χώρου που καταλαμβάνεται, ωστόσο, λόγω των πολύ υψηλών (από περίπου 800 έως 10 χιλιάδες PLN οι τιμές μπορεί να είναι ασύμφορη για τους χρήστες τους. Η ασθένεια είναι σίγουρα λιγότερη παραγωγική ικανότητα σε σύγκριση με τον ηλεκτρικό κόπτη που περιγράφεται παρακάτω.Ένας ηλεκτρικός ελικόπτερο είναι ένα ίδρυμα αφιερωμένο κυρίως σε γαστρονομικές εγκαταστάσεις. Σε αντίθεση με τους κόπτες χειρός, οι λεπίδες λεπίδας χρησιμοποιούνται από τον κινητήρα.Με την απενεργοποίηση της λαβής στροφάλου και τον περιορισμό του ρόλου του εργαζομένου στη γέμιση του κρέατος, αυξάνει σημαντικά την ικανότητα επεξεργασίας. Ο μόνος περιορισμός είναι η μέθοδος του χειριστή (έως και 400 μπριζόλες ανά ώρα. Αυτή η παραλλαγή της συσκευής είναι λίγο επίπεδη και όχι παραδοσιακή και ένα μεγάλο ποσοστό (από περίπου 2.500 έως και δώδεκα χιλιάδες ζλότι είναι ένα ακριβές εμπόδιο στη χρήση του στο σπίτι.