E3oplismos koyzinas gia xeirokinhth leiansh

Κατά τη λειτουργία ενός εστιατορίου, η κουζίνα πρέπει να διαθέτει ένα σημαντικό επαγγελματικό εξοπλισμό που θα βελτιώσει και θα επιταχύνει το έργο των εργαζομένων. Η αγορά των σωστών εργαλείων εξαρτάται από τη σημασία της ζήτησης ή τον τύπο του μενού.

Στην εξουσία των εστιατορίων που προσφέρουν ένα παλιό πολωνικό μενού, συνιστώνται κόπτες λάχανων, επειδή τα λαχανικά είναι το γεγονός πολλών παραδοσιακών πολωνικών πιάτων. Σε μικρές εταιρείες catering ή μικρά εστιατόρια συναντάει συνήθως αυτό το νεαρό, χειροκίνητο, απλό κοπίδι, κατασκευασμένο από πλαστικό ή ξύλο, χάρη στο οποίο μπορείτε επίσης να προετοιμάσετε και άλλα λαχανικά, όπως αγγούρια ή καρότα, από τα οποία τα πιο συχνά παράγονται, μεταξύ άλλων φρέσκες σαλάτες. Με μεγαλύτερη ζήτηση, απαιτείται εξοπλισμός διαφορετικού τύπου, με ενσωματωμένο κινητήρα και ηλεκτρική ενθάρρυνση. Είναι επίσης κατάλληλο για μεσαίου μεγέθους μονάδες παραγωγής ή αγροκτήματα.

Αυτός ο κόφτης είναι ένας εξαιρετικά ανθεκτικός, υψηλής ποιότητας εξοπλισμός που ρυθμίζει τον εαυτό του και είναι εύκολος στη χρήση. Αυτός ο εξοπλισμός βασίζεται, μεταξύ άλλων από ένα κινητήρα, ένα μεταλλικό τύμπανο ή ένα σώμα και ένα μικρό υδρορροή πάνω στο οποίο κινείται το τεμαχισμένο λάχανο. Το πιο σημαντικό κομμάτι είναι τα μαχαίρια από ανοξείδωτο χάλυβα, τα οποία μπορούν να χειριστούν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το Szatkownica είναι σίγουρα εξοπλισμένο κατόπιν αιτήματος με διάφορα πρόσθετα στοιχεία, όπως το τρυπάνι, το οποίο θα βοηθήσει να κόψει την κεφαλή λάχανων στο μισό και να σώσει το χειρωνακτικό εργατικό δυναμικό. Σε σχέση με τις ανάγκες σας, μπορείτε επίσης να αγοράσετε ένα ορεκτικό που θα σας επιτρέψει να φέρετε σε άλλα λαχανικά, μια λαβή με τροχούς, χάρη στην οποία μπορείτε εύκολα να μετακινήσετε τον εξοπλισμό ή τους πρόσθετους δίσκους. Οι δίσκοι επηρεάζουν τον τύπο της κοπής - μπορούν να ζουν εκεί μικρά κομμάτια, τσιπς ή φέτες. Εάν, όμως, χρειαζόμαστε μόνο τεμαχισμένο λάχανο, η παραδοσιακή ασπίδα είναι αρκετή για εμάς.